Wild is ‘super-scharrelvlees’. Met een wildkroket zorg je ervoor dat voedsel van goede kwaliteit goed wordt benut. En zo weet jij zeker dat je lokaal vlees eet van een dier dat een goed leven heeft gehad in de Nederlandse natuur.

Al het wild dat jagers schieten, wordt opgegeten. De jager eet het zelf of brengt het geschoten wild (bijvoorbeeld ree of zwijn) naar een lokale slager, poelier of restaurant. Hier wordt het wild verwerkt tot een heerlijk, ambachtelijk product, zoals de wildkroket. Wild is het hele jaar verkrijgbaar.

Het Keurmerk Echt Wild garandeert dat het wild uit de vrije natuur afkomstig is.